Nëse keni nja dy blu dhe pak djathë, surprizoni familjen tuaj me patleta të pazakonta të patëllxhanëve. Kjo është një pjatë e thjeshtë por e shijshme që me siguri do ta shijoni!
Fillimi i vjeshtës është një sezon i këndshëm për një bollëk perimesh. Ju mund të gatuani shumë të mira, duke shpenzuar një minimum të buxhetit të familjes për të, sepse, si rregull, perimet nuk janë shumë të shtrenjta. Kotelet e patëllxhanëve janë një pjatë që do t'ju habisë me shijen, thjeshtësinë dhe përballueshmërinë. Unë jam i sigurt se të dashurit tuaj do t'i pëlqejnë këto kotele, sepse ato kanë shije të madhe si kotele të vërteta, dhe një copë djathë i shkrirë do të jetë një surprizë e këndshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 130 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 4
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Patëllxhan - 2-3 copë.
- Qepë - 1-2 copë.
- Djathë - 150 g
- Zarzavatet - 1 bandë
- Kripë, piper - për shije
- Thërrime bukë 1 pako
- Vaj perimesh për tiganisje
Gatim hap pas hapi i koteleve të patëllxhanit me një foto-të shpejtë dhe të shijshme
Lani patëllxhanët, hiqni kërcellin dhe zonat e dëmtuara. Pritini secilën në gjysmë dhe prerë perimet e mëdha në 3 pjesë. Vendoseni në një enë kundër zjarrit ose në një fletë pjekje dhe piqni në furrë në 180-200 gradë derisa të zbuten.
Hiqeni lëkurën nga patëllxhanët e pjekur dhe copëtojini ato në çdo mënyrë, për shembull, duke i shtypur me një pirun.
Shtoni majdanozin ose koprën e grirë hollë dhe qepët e prera imët në masën e patëllxhanit. Llokoçis perimet e grirë, shtoni 3-4 lugë gjelle. l thërrime bukë për forcë. Varësisht se sa lëng japin perimet, mund të shtoni më shumë thërrime buke. Gjëja kryesore është se kutia e grirë nuk është shumë e lëngshme.
Ne marrim rreth 1-2 lugë gjelle. l mish i grirë dhe në pëllëmbën e dorës e shpërndajmë në një tortë, në mes vendosim një copë të vogël të çdo djathi të fortë.
Ne formojmë një cutlet, e rrokullisim në thërrimet e bukës.
Skuqini kotelet nga të dy anët në një tigan në pak vaj vegjetal deri në ngjyrë kafe të artë.
Shërbejeni të nxehtë me perime dhe ndonjë pjatë anësore.
Kotelet e shijshme të patëllxhanëve me djathë të shkrirë brenda do të jenë një dhuratë hyjnore e stinës së vjeshtës për ju. Gatuajini ato në shtëpi dhe kënaqini të afërmit tuaj me një shije të pazakontë të pasur.
Shihni edhe recetat video:
Petalet e patëllxhanëve të shijshme dhe të thjeshta
