Një pije e mirë është shumë e shtrenjtë. Për të kursyer para, mund t'i bëni në kuzhinën tuaj. Si të bëni një liker të shijshëm të vezëve të bëra në shtëpi me çokollatë, lexoni në një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Ka një numër të madh të recetave për të bërë likere. Gjatë eksperimenteve të gjata, gjeta për veten time një liker të preferuar dhe të provuar të vezëve të bëra në shtëpi me çokollatë. Rezulton se është e butë, viskoze, me një aromë dhe shije të mahnitshme çokollate. Ju mund të përdorni liker vezë të bërë me çokollatë jo vetëm për përdorim të pavarur. Do të jetë gjithashtu një zëvendësues i shkëlqyeshëm për mbarsjen e ëmbëlsirave, kifleve, rrotullave …
- Alkooli. Konjaku përdoret si pije alkoolike në recetë. Duhet të jetë me cilësi të mirë, sepse shija e pijeve varet nga ajo. Mund të zëvendësohet me ndonjë pije alkoolike cilësore si uiski, rum, raki ose vodka. Ju mund të eksperimentoni pafund me sasinë e alkoolit, duke e përdorur atë aq sa ju pëlqen më së miri.
- Cokollate. Equallyshtë po aq e rëndësishme të përdorni çokollatë të errët cilësore. Me të, likueri fitohet me një aromë më të pasur të çokollatës. Kushtojini vëmendje etiketës: duhet të ketë shumë kokrra kakao dhe gjalpë kakao në përbërje. Nëse lista e përbërësve fillon me sheqer, atëherë pija e shijshme nuk do të funksionojë. Për më tepër, nëse doni të zbutni shijen e pijeve, atëherë zëvendësoni çokollatën e zezë me qumësht.
- Vezë. Unë rekomandoj që të rrihni vezët fort me sheqer, atëherë pija do të jetë e trashë dhe viskoze. Nëse thjesht i lidhni ato, atëherë pija do të jetë e lëngshme, por nuk duhet të jetë kështu. Në këtë rast, duhet të ndani me shumë kujdes të bardhën e vezës nga të verdhat, sepse edhe një pikë proteine, gjatë përgatitjes, do të krijojë një gungë që prish gjithë kënaqësinë e pijeve.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 285 kcal.
- Shërbimet - 500 ml
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Vezë - 4 copë.
- Çokollatë e zezë - 100 g
- Qumësht - 200 ml
- Sheqeri - 2 lugë ose për shije
- Konjak - 100 ml
Përgatitja hap pas hapi e likerit të vezëve të bëra në shtëpi me çokollatë, recetë me foto:
1. Lani vezët nën ujë të rrjedhshëm. I thyejmë butësisht me thikë dhe i ndajmë të bardhat nga të verdhat. Sigurohuni që të bardhët të mos futen në të verdhën e verdhë, sepse ata do të prishin shijen e pijeve. Nuk keni nevojë për proteina në recetë, kështu që mund t'i përdorni për çdo pjatë tjetër.
2. Hidhni sheqer ose sheqer pluhur mbi të verdhat. Nëse dëshironi ta bëni pijen më të dobishme, përdorni mjaltë.
3. Rrihni të verdhat me një mikser derisa të bëhet shkumë me gëzof, e trashë dhe me ngjyrë limoni. Meqenëse vezët e papërpunuara përdoren për recetë, merrni ato me cilësi të mirë dhe mundësisht ato të bëra vetë.
4. Thyejeni çokollatën në copa. Vendoseni në një enë të përshtatshme dhe shkrini në një banjë uji ose mikrovalë derisa të jetë e butë. Nuk keni nevojë ta ngrohni shumë, sepse nëse vlon, shija do të përkeqësohet, e cila do të jetë e pamundur të kthehet.
5. Shtoni çokollatën e shkrirë në të verdhat e vezëve të rrahura.
6. Llokoçiseni ushqimin me një mikser për të formuar një masë të trashë veze-çokollate.
7. Qumështin e ziejmë paraprakisht, e ftohim mirë dhe e shtojmë në masën me vezë-çokollatë.
8. Përzieni ushqimin me një mikser derisa të jetë i qetë dhe i lëmuar.
9. Derdhni konjak në lëng.
10. Lëreni pijen të ftohet në frigorifer për gjysmë ore që të trashet pak. Atëherë mund të filloni ta shijoni. Ruani likerin e vezëve të bëra në shtëpi me çokollatë në frigorifer për jo më shumë se 2-3 ditë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni liker vezë të bërë në shtëpi në të verdhat.
