Një ëmbëlsirë e thjeshtë, e lirë, e shijshme dhe e shëndetshme është pelte me salcë kosi me çokollatë. Dhe si ta gatuajmë në shtëpi, çfarë të kombinojmë dhe shërbejmë, do t'ju tregoj në detaje në këtë përmbledhje.
Përmbajtja e recetës:
- Karakteristikat e gatimit
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Shumë njerëz absolutisht pa e merituar injorojnë pelte me salcë kosi, edhe pse kot! Receta është tepër e thjeshtë, dhe rezultati është i mahnitshëm. Përveç kësaj, ju mund të eksperimentoni pafund me këtë delikatesë, për shembull, shtoni gjizë, fruta, kakao. Pelte kosi mund t'i atribuohet me besim ëmbëlsirave festive. Tërheqëse në dukje, shumë e shijshme dhe e butë. Ajo shërbehet për një festë së bashku me pjatat e hollë. Për më tepër, përmbajtja kalorike e ëmbëlsisë është e ulët, e cila konsiderohet gjithashtu një nga avantazhet e tyre.
Karakteristikat e përgatitjes së pelte me salcë kosi me çokollatë
- Më pak salcë kosi yndyrore fshikullon më mirë. Prandaj, preferenca duhet t'i jepet dyqanit, dhe jo salcë kosi të bërë në shtëpi.
- Ushqimi përzihet më mirë, dhe sheqeri tretet mirë nëse përbërësit janë në temperaturën e dhomës. Prandaj, gjithçka që ju nevojitet për pelte duhet të nxirret paraprakisht nga frigoriferi.
- Një masë me gëzof ideal, që të kujton një sufle, merret duke rrahur salcë kosi me një kamxhik: një mikser ose një blender.
- Xhelatina duhet të përgatitet. Nuk mund të derdhet thjesht në masë, kështu që nuk do të ngurtësohet. Teknika e punës me xhelatinë përshkruhet në detaje në paketimin e prodhuesit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 237 kcal.
- Shërbimet - 10 të vogla
- Koha e gatimit - 10 minuta - gatimi, 2 orë - forcimi
Përbërësit:
- Krem kosi - 500 ml
- Sheqeri - 5 lugë ose për shije
- Pluhur kakao - 1 lugë gjelle
- Çokollatë e zezë - 50 g
- Xhelatinë - 30 g
Hap pas hapi përgatitja e pelte me salcë kosi me çokollatë
1. Thithni kristalet e pluhurit të xhelatinës në 50 ml ujë të ftohtë.
2. Përzieni përmbajtjen dhe lëreni të fryhet. Kur gunga të rriten në madhësi, rreth 3-4 herë, ngrohni xhelatinën në një banjë uji që të shpërndahet plotësisht. Ju mund ta bëni këtë në mikrovalë duke vendosur kohën minimale. Mund të filloni me 15 sekonda dhe të gatuani xhelatinë çdo herë. Ajo as nuk duhet të vlojë, as të mbetet e pazgjidhur, sepse në secilin rast nuk do ta trashë masën keq ose aspak.
3. Derdhni salcë kosi në një tas / tas përzierës dhe shtoni sheqer. Nëse sheqeri pluhur është i disponueshëm, është mirë ta përdorni. Do të shpërndahet më shpejt dhe më mirë.
4. Rrihni masën me një mikser derisa të zgjerohet në vëllim dhe të trashet. Bëni këtë proces për të paktën 5-7 minuta.
5. Derdhni pluhur kakao në përzierje dhe rrihni përsëri derisa të tretet plotësisht. Në varësi të sasisë së kakaos së përdorur, ngjyra e pelte do të jetë intensive. Unë preferova që ëmbëlsira të ishte pak kafe, kështu që unë vendosa 1 lugë gjelle. pluhur. Nëse dëshironi që delikatesa të jetë e pasur me ngjyrë çokollate, atëherë në mënyrë alternative shtoni një pjesë të kakaos dhe gatuajeni masën derisa të merret hija e dëshiruar.
6. Derdhni xhelatinën e tretur në masën e kosës dhe rrihni përbërësit me një mikser në mënyrë që të shpërndahet mirë në të gjithë vëllimin. Unë rekomandoj shtimin e xhelatinës përmes një sitë ose napë, nëse ka akoma kristale të pazgjidhura. Atëherë ata nuk do të bien në ëmbëlsi.
7. Grini çokollatën me thikë ose grijeni, shtoni në pelte kosi dhe përzieni.
8. Tjetra, formoni pelte si të doni. Mund të zbukurohet me një tortë të madhe, mbush gota ose gota. Preferova të përdor kallëpe silikoni. Easyshtë e lehtë të nxjerrësh një delikatesë prej tyre, dhe merren shumë ëmbëlsira të vogla, gjë që është veçanërisht e përshtatshme nëse ka një numër të madh të ngrënësve në shtëpi.
9. Dërgojeni ëmbëlsirën në frigorifer të ftohet për 2-3 orë. Më pas zbukurojeni me pluhur kakao dhe shërbejeni. Nëse gatuani ëmbëlsi në gota, atëherë shërbejeni në to.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni pelte me salcë kosi-çokollatë.
