Nuk dini si të gatuani borsch të gjelbër me lëpjetë dhe vezë pa mish? Kjo pjatë është shumë e lehtë për t'u përgatitur nëse ndiqni udhëzimet e hollësishme më poshtë në recetën e fotografisë hap pas hapi. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi i borscht të gjelbër me lëpjetë dhe vezë pa mish
- Recetë video
Borshi i gjelbër është një pjatë shumëngjyrëshe që është një pjatë fillestare ukrainase. Ajo ka ekzistuar për shumë qindra vjet, paraardhësit tanë e përgatitën dhe e përdorën me kënaqësi. Arsyeja për një dashuri të tillë gastronomike për pjatën është shija dhe përfitimet shëndetësore. Komponenti kryesor i borscht është lëpjetë, i cili jo vetëm që i jep pjatës një thartirë pikante dhe një ngjyrë të gjelbër të bukur, por është gjithashtu një depo e vërtetë e vitaminave dhe mikroelementeve. Ka një efekt të dobishëm në gjendjen e trupit tonë. Përveç kësaj, borscht gatuhet me ose pa mish.
Sot do të flasim se si të gatuajmë borsch të gjelbër me lëpjetë dhe vezë pa mish. Nëse nuk keni një copë mish ose shpendë në shtëpi, atëherë mund të gatuani një pjatë të shijshme të parë pa të. Dhe nëse përjashtoni vezët nga receta, atëherë pjata shndërrohet në një pjatë të ligët. Nëse dëshironi ta bëni pjatën e parë të ngopur, shtoni një lugë salcë kosi në çdo racion, kjo do të rrisë më tej shijen dhe do të japë butësi. Ju mund të gatuani një borscht të tillë të gjelbër në çdo kohë të vitit. Në verë, nga fidanet e freskëta të lëpjetë, dhe nga gjethet e ngrira ose të konservuara. Ju gjithashtu mund të rregulloni temperaturën e ushqimit, është zakon të shërbeni pjatën e parë të nxehtë, dhe në verë ajo është e ftohtë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 32 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 5-6
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Sorrela - tufa e madhe
- Vezë - 4 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Patate - 4 copë.
- Çdo zarzavate, erëza dhe barishte - për shije
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Bizele allspice - 4 copë.
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Erëza për supë - 1 lugë gjelle
Gatim hap pas hapi i borscht të gjelbër me lëpjetë dhe vezë pa mish, recetë me foto:
1. Qëroni patatet, lajini dhe pritini në kube të mesme. Qëroni dhe lani qepët. Vendosni perimet në tenxheren e gatimit.
2. Derdhni patatet me ujë të pijshëm dhe dërgojini të gatuajnë në sobë.
3. Shtoni menjëherë erëzat e supës në një tigan dhe lërini të ziejnë. Ulni nxehtësinë dhe gatuajeni, të mbuluar për 20 minuta.
4. Lani lëpjetë dhe thajeni me një peshqir letre.
5. Pritini prerjet nga gjethet dhe prerë gjethet. Pritini atë në mënyrë të trashë që të mos kthehen në një masë të pakuptueshme në supën e përfunduar.
6. Zieni vezët e ziera, ftoheni në ujë të ftohtë dhe qëroni. Pritini atë në kube me madhësi të mesme.
7. Kur patatet të jenë gati gati, hiqni qepën nga tenxherja. Ajo tashmë i ka dhënë shijen dhe përfitimet e saj. Pastaj shtoni gjethet e copëtuara të lëpjetë.
8. Shtoni gjethen e dafinës, kokrrat e specit, kripën, piperin e zi dhe erëzat tuaja të preferuara në supë.
9. Ziejini dhe shtoni menjëherë vezët e prera në supë. Zieni borskin e gjelbër me lëpjetë dhe vezë pa mish për 2-3 minuta dhe fikni zjarrin. Mos e hiqni kapakun nga tigani, por lërini pjatën e parë të futet për 10-15 minuta. Shërbejeni ushqimin në tryezë duke e derdhur në pjata të ndara dhe duke vënë një lugë salcë kosi ose majonezë në secilën pjesë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani borsch të njomë të gjelbër me lëpjetë.
