Një pjatë e shijshme, e përzemërt, e shijshme dhe shumë e shëndetshme, një dyshe e preferuar e produkteve për shumë burra. Recetë me një foto të fasuleve me pulë dhe perime.
Përmbajtja e recetës me një foto:
- Përbërësit
- Gatimi i fasuleve me pulë dhe perime hap pas hapi
- Receta video
Fasulet me pulë dhe perime janë një vakt ushqyes për të gjithë familjen. Gatimi, natyrisht, është i gjatë, por rezultati do të tejkalojë pritjet. Shija delikate dhe aromatike do të bëjë përshtypje edhe shijuesit më kapriçioz. Më së shpeshti shërbehet për drekë, pasi për mëngjes dhe darkë, pjata është shumë e rëndë për tretje. Fasulet gatuhen me mish lope dhe derri, por me pulën rezulton të jetë më pak e rëndë.
Fasulet praktikisht nuk janë inferiore ndaj mishit për sa i përket sasisë së proteinave, dhe në kombinim me të merrni vetëm një shpërthim proteine, përveç kësaj, është i pasur me shumë më shumë vitamina dhe mikroelemente të dobishme. Sigurisht, pjata do të jetë shumë më e shijshme dhe më ushqyese nëse shtoni pak salcë Tabasco ose piper djegës, veçanërisht për dashamirët me aromë, por nëse keni fëmijë në shtëpinë tuaj, ju këshillojmë të përmbaheni nga erëza të tilla. Fasulet me mish janë një pjatë e shkëlqyer e pavarur, në të njëjtën kohë ato shkojnë mirë me sallatat e perimeve të freskëta.
Për të përgatitur këtë pjatë, duhet të zieni fasulet derisa të zbuten, të gatuani mishin dhe perimet veç e veç, pastaj të kombinoni të gjitha këto, të shtoni salcën e domates dhe të ziejnë së bashku për disa minuta. Nëse ndiqni saktësisht këtë sekuencë, patjetër që do të merrni një fasule aromatike dhe të shijshme me mish. Kur gjithçka gatuhet menjëherë në një enë, shpesh ndodh që pula tashmë po copëtohet, dhe fasulet janë ende të papërpunuara, ose anasjelltas. Kjo është arsyeja pse në këtë recetë përbërësit përgatiten në pjata të ndryshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 168 kcal.
- Shërbimet - 6
- Koha e gatimit - 12 orë për njomjen e fasuleve; 1 orë për të përgatitur një pjatë
Përbërësit:
- Fasule të thata - 2 gota
- Mish pule - 500 g
- Qepë llambë - 1 pc.
- Karrota të mesme - 1 pc.
- Salcë domate - 3 lugë
- Krem kosi - 1 lugë gjelle
- Hudhër - 2-3 karafil
- Vaj luledielli - 2 lugë
- Kripë, piper i zi - për shije
- Kopër - 1 bandë
Gatimi i fasuleve me pulë dhe perime hap pas hapi
1. Hapi i parë është që të zieni fasulet derisa të zbuten. Për ta bërë këtë, para-njomni atë gjatë natës në ujë të ftohtë, do të fryhet mirë dhe do të gatuhet mjaft shpejt. Nëse keni harruar të njomni fasulet, nuk ka rëndësi, mbusheni me ujë, ziejini, hiqeni nga nxehtësia dhe lërini të futen në ujë të nxehtë nën një kapak të mbyllur për një orë. Pas kësaj, do të gatuhet po aq shpejt. Epo, nëse gatuani fasule jo të njomura paraprakisht, atëherë shpenzoni të paktën dy ose tre orë për këtë.
2. Qëroni mishin e pulës (nuk na nevojitet) dhe priteni në copa të përshtatshme. Bestshtë mirë të përdorni mish me kocka: shkopinj, kofshë ose proshutë, pasi këto pjesë të pulës janë shumë më të lëngshme sesa, për shembull, gjoksi.
3. Skuqeni mishin në një tigan me shtimin e vajit të lulediellit deri në ngjyrë kafe të artë. Qëroni dhe lani qepët dhe karotat nën ujë të rrjedhshëm, pritini ato sa më të vogla që të jetë e mundur dhe dërgoni qepët në mish që të skuqen së pari, dhe më pas karotat.
4. Kur mishi me perime është gati gati, shtoni salcë kosi të holluar me ujë të zier, salcë domate, hudhër të grirë hollë dhe erëza për shije. Në vend të salcës së domates, mund të përdorni ketchup, paste domate, lëng domate, ose thjesht të merrni disa domate, t’i qëroni duke i zhytur në ujë të valë për një minutë, dhe t’i copëtoni imët gjethët dhe t’i shtoni në pjatë. Ziejeni lëngun që rezulton për disa minuta.
5. Kullojeni çdo lëng të mbetur nga fasulet e gatuara veçmas dhe përzieni me lëng mishi. Ngjyrosni me erëzat tuaja të preferuara, nëse është e nevojshme. Nëse fasulet duken pak të thata, shtoni më shumë ujë. Ziejeni atë me mish për rreth 5-10 minuta. Zierja e fasules me pulë dhe perime do të jetë shumë e butë dhe do të shkrihet në gojën tuaj.
6. Shtoni barishte të prera imët sipas dëshirës tuaj. Shërbejeni të nxehtë. Ju bëftë mirë!
Nëse dëshironi të ushqeni familjen tuaj me një drekë të shijshme, të përzemërt dhe të shëndetshme, të gatuani fasule me pulë, nuk do të pendoheni. Pjata do të fluturojë veçmas në tryezën e darkës. Dhe familja juaj do të jetë e mbushur dhe e lumtur.
Receta video për fasule me pulë dhe perime
1. Si të gatuani fasule me pulë dhe perime:
2. Recetë për fasule të ziera me pulë dhe kërpudha:
