Një pjatë me një shije delikate dhe delikate. Recetë me një foto të supës me thjerrëza me qofte. Si ta gatuajmë atë?
Përmbajtja e recetës me një foto:
- Përbërësit
- Si të bëni supë me thjerrëza hap pas hapi
- Receta video
Supë me thjerrëza me qofte është një pjatë që ngroh trupin dhe shpirtin në të ftohtë. Dhe për një arsye të mirë. Thjerrëzat, për shkak të vetive të tyre dhe përmbajtjes së lartë të vitaminave B, si dhe magnezit, kalciumit, fosforit dhe elementëve të tjerë të vlefshëm, rrit vetitë mbrojtëse të trupit, ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor, ul nivelin e sheqerit dhe trajton djegiet dhe dermatit.
Që nga kohët e lashta, ajo u rrit në rajone të ngrohta, vjen nga Egjipti, supa me thjerrëza u përgatit këtu, buka e thjerrëzave u gjet edhe në varret e varrimit të faraonëve. Duke e përdorur vetë, egjiptianët gjithashtu ia shitën fqinjëve të tyre më të afërt në Greqi dhe Romë. Kështu filloi përhapja e thjerrëzave në të gjithë botën, dhe në shekullin e 15 -të u shfaq në Rusi.
Në vendin tonë, ajo gjithashtu shpejt fitoi popullaritet, për një kohë të gjatë ishte baza e kuzhinës së ushtarëve, pasi ajo ka rritur vlerën ushqyese, dobinë dhe shijen e shkëlqyer. Më vonë, thjerrëzat u nxorën nga dieta e ushtarëve nga drithërat e tjerë, por për një kohë të gjatë ajo ishte kryesore për drithërat dhe supat.
Përfitimet e thjerrëzave janë të dukshme, sepse ato janë drithërat më miqësore me mjedisin në botë. Ai nuk grumbullon nitrite në vetvete, ndërsa largon mirë toksinat nga trupi, pavarësisht se cilën varietet zgjidhni. Pra, pjatat me thjerrëza janë më të shëndetshmet për banorët e qyteteve të mëdha.
Mund të jetë e kuqe, e zezë, jeshile dhe madje edhe franceze, dhe ju mund të gatuani një numër të madh të pjatave prej tij, ju duhet vetëm imagjinatë - drithëra, qofte, kotele, supa, pure patatesh, mbushje byrekësh, pjata anësore.
Thjerrëzat janë në harmoni të përsosur me mishin, por gjithashtu mund ta zëvendësojnë atë në pjatat pa yndyrë. Nuk është aspak i lartë në kalori, por i jep trupit një ndjenjë të ngopjes. Kjo drithëra është e mirë në çdo pjatë, thjesht duhet ta gatuani në mënyrë korrekte, domethënë, pa dështuar, e lini të ziejë para se ta shtoni në pjatën kryesore.
Gatuani supë me thjerrëza për të dashurit tuaj, dhe ata do të ndiejnë ngrohtësinë, dashurinë dhe kujdesin e duarve tuaja të afta në dimrin e ftohtë. Në fund të fundit, kjo banore jugore duket se grumbullon diellin dhe nxehtësinë në vetvete, në mënyrë që ajo pastaj ta transferojë atë tek ne.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 68 kcal.
- Shërbimet - 6
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Thjerrëzat jeshile - 250 g
- Orizi i zier - 70 g
- Mish viçi - 400 g
- Vaj luledielli - 30 g
- Patate - 200 g
- Karrota - 100 g
- Qepë - 50 g
- Domate - 50 g
- Vezë pule - 1 pc.
- Kripë - 15 g
- Piper i kuq i nxehtë - 15 g
- Qimnon - 10 g
- Kopra - 1-2 degë
Si të bëni supë me thjerrëza me qofte hap pas hapi
1. Lani mishin, ndajeni në copa të vogla, rreth 3 * 3 cm.
2. Pritini mishin e copëtuar në një blender ose ktheni në një mulli mishi.
3. Kripë dhe piper, shtoni një vezë pule. Gatuani mish të grirë të fortë, lënë mënjanë.
4. Ziejeni domaten me ujë të valë, hiqni lëkurën prej saj.
5. Qëroni perimet, copëtoni imët qepët, karotat në shirita, kombinoni gjithçka në një tigan me mure të trasha, në të cilën ngrohim paraprakisht vajin e lulediellit. Skuqini lehtë perimet, përzieni periodikisht në mënyrë që të mos digjen, shtoni domate të qëruara të prera në kube. Pasi të jetë skuqur gati, derdhni rreth dy litra ujë të zier në një tigan.
6. Shpëlajini thjerrëzat disa herë, shtoni ujë të ftohtë dhe lërini të ziejnë në mënyrë që zarzavatet të dalin nga drithërat.
7. Rrokullisni qofte rreth 1 * 1 cm nga mishi i grirë, vendoseni në supë, sillni përsëri një çiban, e bëni mënyrën e ndezjes të dobët.
8. Hidheni thjerrëzat në një kullesë, shpëlajini përsëri, pastaj shtojini në tenxhere.
9. Qëroni patatet, pritini në kubikë të vegjël dhe shpëlajeni orizin në disa ujëra.
dhjetëVendosni patatet dhe orizin në një tigan, shtoni kripë, piper dhe qimnon (qimnon), përzieni pak. Lëreni të gatuhet derisa të zbutet.
11. Në 10-15 minuta supa do të jetë gati. Hidheni në pjatat e servirjes, shërbejeni. Ju bëftë mirë!
Restorante të shumta të kuzhinave kombëtare ofrojnë një shumëllojshmëri të pjatave me thjerrëza, por sa e lehtë është t'i gatuani ato në shtëpi! Provojeni dhe zbulojeni vetë, sepse nuk ka kufi për përsosmërinë, e cila gjithashtu jep gëzim.
Receta video me supë me thjerrëza qofte
1. Si të bëni supë me thjerrëza me qofte:
2. Recetë për supë me thjerrëza qofte:
