Një recetë hap pas hapi me një foto të bërjes së një sallate të varfër me perime dhe skumbri të tymosur. Si të zgjidhni skumbrin e tymosur të duhur. Përzgjedhja e produkteve dhe receta video.
Në kohët sovjetike, peshku i tymosur konsiderohej një mungesë e vërtetë, kështu që u shijua shumë rrallë. Sot, pothuajse të gjithë mund të blejnë një delikatesë të tillë. Zakonisht pritet në copa dhe shërbehet në tryezë. Por me pjesëmarrjen e saj ka disa receta interesante. Për shembull, një sallatë e pazakontë, e lehtë dhe origjinale me perime dhe skumbri të tymosur. Ky është një meze e shkëlqyer e ftohtë që shkon mirë me një aperitiv ose një gotë verë të bardhë. Sallatë me kalori të ulët dhe dietike. Prandaj, do të jetë një pjatë e shkëlqyer për agjëruesit, e përshtatshme për një tryezë dietike dhe të dobët.
Kombinon meze me marule aromatik, barishte të freskëta, domate, tranguj dhe feta skumbri të tymosur të ftohtë. Përveç këtyre produkteve, në sallatë mund të shtoni speca djegës ose të freskët, ullinj të zi, mollë, djathë … Vaji i zakonshëm vegjetal përdoret si salcë. Por ju mund të bëni një salcë me vaj ulliri, sheqer, uthull balsamike dhe lëng limoni ose limoni. Veshja e ëmbël dhe e thartë do të kombinojë të gjithë përbërësit dhe do të theksojë shijen e hollë të pjatës.
Shihni gjithashtu se si të bëni një sallatë me karkaleca të gjelbër.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 105 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Domate - 1 pc.
- Skumbri i tymosur (pirja e duhanit të ftohtë ose të nxehtë) - 0.5 copë.
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Hudhër - 1 karafil
- Gjethe marule - disa gjethe
- Tranguj - 1 pc.
- Cilantro - bandë e vogël
- Vaj perimesh - për salcë
- Qepë jeshile - disa pendë
- Kopër - bandë e vogël
- Majdanoz - tufë e vogël
Hap pas hapi sallatë me perime dhe skumbri të tymosur, recetë me foto:
1. Lani dhe thani gjethet e marule me një peshqir letre. Pastaj pritini ato me thikë ose grisini me duart tuaja. Lani sa më shumë gjethe sa do të përdorni në të njëjtën kohë. ata shpejt do të zbehen dhe do të përkeqësohen në pamje.
2. Lani qepët e njoma me cilantro dhe thajini me një peshqir letre. Pastaj copëtoni imët.
3. Lani majdanozin dhe koprën, thajini dhe copëtojini imët.
4. Lani kastravecat, thajini, prerë skajet në të dyja anët dhe pritini në unaza të hollë të katërtës ose ndonjë formë tjetër të përshtatshme.
5. Lani domatet, thajini dhe pritini në feta të çdo madhësie.
6. Ndani filetat e skumbrave nga shtylla kurrizore dhe priteni mishin në copa të mesme.
Shënim: që sallata të jetë e shijshme, duhet të zgjidhni skumbri me cilësi të lartë. Një kufomë e mirë duhet të ketë një aromë të këndshme druri. Ngjyra e peshkut duhet të jetë e njëtrajtshme dhe sipërfaqja e lëmuar. Peshku i tymosur i nxehtë ka një cilësi të butë dhe një nuancë të këndshme të artë. Skumbri i tymosur i ftohtë dallohet nga kriposja shtesë, dhe peshku ruan dendësinë e tij.
7. Qëroni hudhrat dhe copëtojini imët.
8. Kombinoni të gjithë ushqimin në një tas të madh të thellë, spërkateni me kripë dhe derdhni vaj perimesh.
9. Hedhim sallatën me perime dhe skumbri të tymosur. Ftoheni në frigorifer për 15 minuta dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni sallatë me skumbri të tymosur.
