Cmbëlsira të shijshme të bëra në shtëpi nuk do të krahasohen kurrë me ato të blera. Sot, le të mësojmë se si të bëjmë një rrotull lulekuqe sipas një recete të detajuar. Të dashurit tuaj do ta vlerësojnë atë, dhe ne do të sigurojmë një fotografi të secilit hap të përgatitjes.
Bërja e produkteve të pjekura me maja në shtëpi është e lehtë. Gjëja kryesore nuk është të kesh frikë dhe të ndjekësh me përpikëri udhëzimet. Mos harroni se pjekja e ajrosur merret nëse nuk e lini pas dore korrigjimin e brumit. Ne do të shqyrtojmë se çfarë është më poshtë.
Brumi sipas recetës së propozuar mund të përdoret jo vetëm për të bërë një rrotull me fara lulekuqe ose ndonjë produkt tjetër të pjekur. Shtë i përshtatshëm për rrotulla, byrekë, byrekë. Le të flasim për mbushjen. Për ata që nuk duan të ngatërrohen me farat e lulekuqes për një kohë të gjatë, ju sugjerojmë të merrni një mbushje të gatshme të lulekuqes. Sigurohuni që të shikoni datën e prodhimit dhe jetëgjatësinë. Nëse i vjen fundi, atëherë është më mirë të refuzoni një mbushje të tillë, mund t'ju "kënaqë" me një shije të pakëndshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 215 kcal.
- Shërbimet - 6 copë
- Koha e gatimit - 2 orë 20 minuta
Përbërësit:
- Maja e freskët - 30 g
- Qumësht - 250 ml
- Miell - 2 lugë gjelle.
- Sheqeri - 100 g
- Gjalpë - 50 g
- Vaj vegjetal pa erë - 50 ml
- Mbushja e lulekuqes - 200 g
- E verdha për lubrifikim
Hap pas hapi përgatitja e një rrotull me fara lulekuqe nga brumi i majave
Meqenëse po përdorim maja të freskëta, së pari duhet të bëjmë një brumë. Derdhni 100 ml qumësht të ngrohtë (por jo të nxehtë) në maja. Shtoni 1 lugë gjelle. l miell dhe sheqer. Përziejini derisa maja të tretet plotësisht
Lëreni brumin të ngrohtë për 15-20 minuta. Masa në tas duhet të ngrihet me një kokë të shkumëzuar. Nëse është ftohtë kudo, vendosni një tas brumë në një tenxhere me ujë të ngrohtë
Kur brumi të jetë rritur mirë, shtoni pjesën tjetër të qumështit, vajin vegjetal dhe gjalpin. Kjo e fundit duhet të jetë ose shumë e butë ose e shkrirë. Shoshit 1 lugë gjelle. Miell
Ziejeni mirë brumin, duke shtuar gradualisht miellin e mbetur. E lëmë për korrigjim pranë një burimi nxehtësie për 1-1, 5 orë, të mbuluar me një peshqir
Ne e ndezim furrën në mënyrë që të ngrohet deri në 180 gradë, dhe ndërkohë formojmë rrotullën tonë. Ndani brumin në dy pjesë. Ne e rrokullisim një në një shtresë drejtkëndëshe
Shpërndani mbushjen sipër. Rregulloni vetë trashësinë dhe sasinë e shtresës
Ne e palosim brumin përgjatë skajit të gjerë në një rrotull
Vendoseni rrotullën në një enë pjekje ose në një fletë pjekje. Jepini edhe 30 minuta të tjera që brumi të ngrihet. Pastaj lyejeni pjesën e sipërme të rrotullës me të verdhë veze të rrahur
E pjekim rolen në 170-180 gradë për 40-45 minuta në raftin e mesëm. Lëreni rrotullën e përfunduar të ftohet plotësisht. Pas kësaj, mund ta spërkatni me sheqer pluhur ose lustër
Rrotulla e gatshme e lulekuqes e bërë nga brumi i majave është e mahnitshme - shumë brumë mbushës, të ëmbël dhe të butë. Pikërisht ajo që nevojitet! Ju bëftë mirë!
Shihni edhe recetat video:
Rrotullimi me farat e lulekuqes është më i shijshmi
